Douceur aux fruits des bois

Instructions

1. Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Les délayer dans l'eau chaude (mais plus bouillante). Laver et réduire en purée 50 g de fraises. Les passer au tamis. Incorporer la purée de fraises et le sucre à la gélatine. Laisser refroidir env. 30 minutes.
2. Laver et essuyer les framboises, les myrtilles et le reste des fraises. Couper les fraises en lamelles. Répartir la gélatine dans 4 bols (contenu d'env. 200 ml). Ajouter les fruits des bois dans la gélatine. Laisser la préparation env. 4 heures au réfrigérateur et servir.