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Coleslaw

Coleslaw

1
Points® value
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Chou blanc

1 tête(s), (env. 1 kg)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Carottes

2 pièce(s), moyen

Ciboulette

1 botte(s)

Persil

½ botte(s)

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

200 g

Demi-crème, 25% MG

2 CS

Jus de citron

2 CS

Sirop d'agave

1 cc

Instructions

  1. Nettoyer et couper en quatre le chou blanc. Retirer le tronc. Couper le chou blanc en fines lanières. Saler et bien mélanger. Laisser reposer env. 15 minutes. Retirer le liquide superflu. Peler et râper les carottes. Laver et essorer la ciboulette et le persil. Ciseler la ciboulette et hacher finement le persil.
  2. Pour la sauce, mélanger le yogourt, la demi-crème, la ciboulette, le jus de citron, le sirop d’agave, le persil, le sel et le poivre. Mélanger les lanières de chou, les carottes et la sauce. Saler et poivrer. Servir.
  3. Astuce: Laisser le coleslaw reposer quelques heures au réfrigérateur permet de bien développer son goût.

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