Cheeseburger et potatoes croustillantes

Instructions

1. Préchauffer le four à 220° C (gaz : th. 4, four à air chaud : 200° C). Laver les pommes de terre. Les couper en quartiers avec la peau. Saler et relever avec du piment de Cayenne. Déposer les tranches de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur pendant env. 40 minutes.
2. Saler et poivrer la viande hachée et former 4 burgers. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire griller les burgers 5 à 10 minutes, en les tournant à mi-cuisson. 2 minutes avant la fin, les couvrir avec le fromage et le laisser fondre.
3. Couper en rondelles l'oignon. Couper en tranches les tomates et les concombres. Couper le pain en deux et le faire griller.
4. Tartiner la moitié inférieure du pain de mayonnaise et la couvrir avec la salade et les tomates. Ajouter le burger. Le tartiner de moutarde et ketchup puis ajouter les tranches de concombres et les rondelles de tomates. Couvrir le tout avec la deuxième moitié de pain.
5. Servir le cheeseburger accompagné de potatoes croustillantes.