Cake marbré courge-orange

Instructions

1. Faire fondre la margarine. Mélanger la farine avec la levure et le sucre. Mélanger les œufs avec la margarine et le yogourt et incorporer aux ingrédients secs. Enlever environ la moitié de la pâte. Mélanger la moitié de la pâte avec la purée de courge, le curcuma et le zeste d'orange. Incorporer le cacao et le reste du yogourt à la seconde moitié de la pâte.
2. Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, four ventilé : 160° C). Verser les deux pâtes en alternance et au centre dans un moule à charnière carré (18 x 18 cm) tapissé de papier sulfurisé, en créant un motif zébré. Cuire au four sur la grille du milieu pendant 35-40 minutes, laisser refroidir pendant environ 30 minutes et couper en morceaux.
3. Peler et couper en filets les oranges. Presser le jus de la pulpe restante, porter brièvement à ébullition avec les filets et la fécule. Laisser refroidir la garniture et l'étaler sur les morceaux de gâteau.