Bâtonnets de müesli au miel

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Chemiser de papier de cuisson un moule ou une plaque à fond plat. Faire fondre le beurre et le miel à feu doux. Laisser mijoter env. 2 minutes en remuant, jusqu’à la formation d’une légère caramélisation. Retirer la casserole du feu.
2. Hacher les abricots et les dattes. Mélanger, les abricots, les dattes, les flocons d’avoine, le sucre, le sel, les amandes, les graines de tournesol et les flocons de noix de coco. Ajouter le mélange flocons d’avoine/amandes au mélange beurre/miel et bien mélanger le tout. Verser la préparation dans le moule. Aplatir la surface avec le dos d’une cuillère.
3. Faire dorer la préparation 25 à 30 minutes. Sortir la préparation du four et la laisser refroidir env. 30 minutes. Démouler la préparation et la couper en 24 bâtonnets. Laisser les bâtonnets complétement refroidir sur une grille de cuisson. Garder les bâtonnets dans un récipient fermé hermétiquement ou enveloppés dans du papier sulfurisé.