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Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus

Bâtonnets de légumes et houmous au persil

1
Points® value
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
6

Ingrédients

Céleri-branche

2 branche(s)

Concombre

1 pièce(s), petit

Chou-rave

1 pièce(s), moyen

Carottes

2 pièce(s), moyen

Pois chiches (conserve)

255 g, poids égoutté

Persil

1 botte(s)

Tahin (purée de sésame)/Tahini

2 cc

Jus de citron

1 CS

Huile d'olive

2 cc

Eau

5 CS, (4 à 6 CS selon besoin)

Cumin

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver le céleri et le concombre. Peler le chou-rave et les carottes. Couper le céleri, le chou-rave, les carottes et le concombre en bâtonnets. Rincer et égoutter les pois chiches.
  2. Laver et essorer le persil. Réduire le persil, les pois chiches, le tahin, le jus de citron, l'huile, l'eau et le cumin en purée. Saler et poivrer. Servir les bâtonnets de légumes avec le houmous.

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