Bruschetta de poulet

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Rincer les filets de poulet, les aplatir. Saler, poivrer, ajouter le paprika et les herbes, puis disposer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Laver les tomates, peler l’oignon et les couper en petits dés. Laver et hacher le basilic. Presser l’ail et le mélanger avec les dés de tomates et d’oignon, le vinaigre, le basilic, le sel et le poivre. Verser les deux-tiers du mélange de tomates sur le poulet et cuire 10 à 12 minutes à mi-hauteur du four. Servir la bruschetta au poulet avec le reste de tomates.