Brownie choco-avocat

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Placer la chair d’avocat, l’œuf, le sucre, la fécule de maïs, la levure, l’extrait de vanille et le cacao dans le bol d’un blender. Mixer par à-coups pour obtenir une pâte lisse.
2. Incorporer les pignons. Mélanger délicatement.
3. Verser dans un moule à manqué en silicone. Enfourner pour 40 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. S’il ressort humide, prolonger la cuisson de 5 min. Laisser refroidir avant de déguster.