Brochettes de melon et mozzarella

Name: Brochettes de melon et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 tige(s) Basilic, frais; 500 g Melon cantaloup; 125 g Mozzarella Mini, light; 1 cc Huile d'olive; 1 cc Vinaigre balsamique foncé; 1 cc Herbes italiennes (surgelées); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

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Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Part(s)

Ingrédients

Basilic, frais

3 tige(s)

Melon cantaloup

500 g

Mozzarella Mini, light

125 g

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique

1 cc, foncé

Herbes italiennes

1 cc, (surgelées)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver le basilic et le secouer pour l’égoutter. Couper le melon en deux, retirer les pépins à la cuillère. Couper le melon en tranches et former 24 boules de melon à l’aide d’une cuillère parisienne.
Égoutter les mini-mozzarellas et les enfoncer, ainsi que les boules de melon et les feuilles de basilic, sur 8 pics à brochette. Mélanger l’huile, le vinaigre, les herbes italiennes, le sel et le poivre. En badigeonner les brochettes de melon et de mozzarella, puis servir.