Brochettes de gambas et ananas

Instructions

1. Couper 1 oignon de printemps en rondelles. Presser l'ail. Mélanger le tout avec la sauce Teriyaki, le zeste de citron et le sucre pour former une marinade. Mélanger les crevettes et marinade, laisser reposer env. 20 minutes.
2. Couper d'abord l'ananas en rondelles, puis en morceaux. Coupe le reste d'oignons de printemps en morceaux d'env. 4 cm de long. Retirer les crevettes de la marinade et planter un morceau d'ananas, un oignon de printemps et une crevette à tour de rôle sur les pics à brochettes.
3. Faire griller les brochettes de crevettes à l'ananas sur le gril pendant 8 à 10 minutes des deux côtés. Badigeonner de marinade pendant la cuisson. Saler et poivrer les brochettes. Servir avec le reste de marinade.