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Oliven-"Augapfel"-Käsebällchen

Boules de fromage à l'olive

2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
10
Boules de fromage fourrées à la Gougéres mais en version WW. Cependant, nous ajoutons du cheddar fort, du parmesan et du poivre de Cayenne à la pâte à deux ingrédients pour lui donner une saveur épicée. Une tranche d'olive farcie ajoute un aspect effrayant à Halloween. Le badigeonner de blanc d'œuf permet à l'olive de mieux adhérer.

Ingrédients

Farine blanche

75 g

Cheddar/Chester, gras (50 % MG)

40 g

Parmesan/Grana Padano

1 CS, râpé

Poivre de Cayenne

1 pincée(s)

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

115 g

Blanc d'œuf

1 pièce(s)

Olives vertes, en saumure

4 pièce(s), farcies de poivron rouge

Instructions

  1. Chauffer le four à 200° C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le cheddar, le parmesan et le poivre de Cayenne. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Pétrir la pâte avec les mains pendant 1 à 2 minutes et la diviser en 16 morceaux égaux. Former 16 petites boules.
  3. Répartir les boules sur la plaque de cuisson. Couper chaque olive en 4 tranches. Badigeonner les boules de blanc d'œuf et placer une tranche d'olive sur le dessus et appuyer.
  4. Cuire les boules au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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