Biscuits pour le sapin de Noël

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, chaleur tournante : 180° C) et tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. Mélanger la farine (sauf 1 cuillère à soupe), la levure chimique, le gingembre, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse. Ajouter l'œuf et le sirop et travailler jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
2. Saupoudrer un morceau de papier sulfurisé avec le reste de la farine et y étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm. Découper 20 biscuits à l'aide d'emporte-pièces de Noël.
3. Répartir les biscuits sur les plaques préparées et, si tu souhaites suspendre les biscuits, percer un trou. Cuire les biscuits au four à mi-hauteur pendant environ 10-12 minutes. Après la cuisson, retoucher les trous et laisser refroidir les biscuits pendant env. 5 minutes sur une grille.
4. Mélanger le sucre glace avec 2-5 CS d'eau pour obtenir un glaçage épais et en badigeonner les biscuits. Décorer avec des décorations en sucre et laisser sécher.