Un réfrigérateur bien rempli d’aliments frais et prêt à être cuisinés- quel rêve ! Le congélateur, en revanche, est souvent complètement sous-estimé.
Il est possible de prolonger la durée de conservation des denrées périssables en cuisinant simplement des plats délicieux à partir de ces aliments. Si tu planifies tes repas à l'avance et que tu les congèles ensuite, tu auras toujours quelque chose de délicieux en stock. Cela peut t'aider lorsque tu as une semaine de travail stressante et que tu ne peux pas cuisiner, ou lorsque ton réfrigérateur est vide.
Voici quelques règles de base :
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Pour que les aliments ou les plats cuisinés conservent le plus grand nombre possible de nutriments et de vitamines, il faut les congeler rapidement.
- Laisse toujours les plats refroidir avant de les congeler.
- Emballe à nouveau les produits surgelés si l'emballage est endommagé pendant le transport ! Cela permettra d'éviter les brûlures de congélation.
- Laisse décongeler les plat surgelés lentement au frigo ou utilise la fonction de décongélation de ton micro-ondes !
Prêt à cuisiner (et à congeler) ? Tu trouveras ici des recettes à peu de SmartPoints et faciles à congeler. Conseil : prépare le double de la quantité et congèle des portions individuelles. De cette façon, tu auras toujours un repas prêt à l'emploi !