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Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis

Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2

Zutaten

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

170 ml

Reis für Milchreis, trocken

40 g

Zwetschgen

400 g

Zitronen

½ Stück, (unbehandelt)

Zucker weiss

2 TL

Nelken

1 Prise(n)

Ingwer

¼ TL, (gerieben)

Zimt

½ TL, Pulver

Anleitung

  1. Milch aufkochen, Milchreis einrühren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 25–30 Minuten quellen lassen. Zwetschgen halbieren und entsteinen. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben. Zwetschgenhälften mit 1 TL Zucker, Zitronenschale, Nelken und Ingwer zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten.
  2. Milchreis mit restlichem Zucker und Zimtpulver verfeinern, auf Zwetschgenkompott anrichten und servieren. Nach Wunsch mit Zimtpulver garnieren.

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