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Zucchinilasagne mit Hackfleisch

Zucchinilasagne mit Hackfleisch

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zucchini

4 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

2 TL

Rind, Eckstück, roh

600 g, gehackt

Paprikapulver

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten passiert (Passata)

500 g, (Konserve)

Gemüsebouillon, zubereitet

350 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Thymian

1 TL, gehackt

Rosmarin

1 TL, gehackt

Lasagneblätter, trocken

12 Stück

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

4 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zucchini waschen, längs in Scheiben schneiden, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebelwürfel dazugeben, Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Mit Tomaten und Bouillon ablöschen, ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit Thymian und Rosmarin verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Zucchinischeiben trocken tupfen und abwechselnd mit Lasagneplatten und Hackfleischsauce in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) einschichten, dabei mit Sauce beginnen und abschliessen.
  4. Quark auf der Lasagne vorsichtig verstreichen und Zucchinilasagne im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Zucchinilasagne servieren.

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