Zucchini-Schinken-Waffeln

Name: Zucchini-Schinken-Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 3 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 Stück, klein Zucchini; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 6 TL Flohsamen; 200 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 2 EL Wasser, Mineralwasser; 2 EL Kräuter der Provence gehackt; 1 Prise(n) Pfeffer; 80 g Schinkenwürfeli, mager; 1 TL Öl, Rapsöl

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Zucchini

2 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Flohsamen

6 TL

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

200 g

Wasser, Mineralwasser

2 EL

Kräuter der Provence

2 EL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Schinkenwürfeli, mager

80 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Anleitung

Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Zucchini waschen, fein raspeln und mit Salz mischen. Ca. 5 Minuten Wasser ziehen lassen.
Zucchini ausdrücken. Mit Eigelben, Flohsamenschalen, Magerquark, Mineralwasser, gemischten Kräutern und Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eischnee und Schinkenwürfel unterheben. Waffeleisen erhitzen, mit Rapsöl auspinseln. Teig darin zu 6 Waffeln ausbacken.

Zucchini-Schinken-Waffeln

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Strawberry-Kombucha-Mojito

Chinesische Bratnudeln mit Ei

Cremiges Erdnuss-Poulet mit Reis / Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

3-Zutaten-Pancakes

Risotto

Reis Casimir

Das könnte auch etwas für dich sein

Strawberry-Kombucha-Mojito

Chinesische Bratnudeln mit Ei

Cremiges Erdnuss-Poulet mit Reis / Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Sichere dir jetzt deinen Ernährungsplan und mach dich auf deinen Weg zum Wohlfühlgewicht!