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Zander vom Blech mit grünem Spargel
6
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Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Zutaten
Süsskartoffeln
500 g
Karotten
500 g
Spargel
500 g, grün
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zitronen
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
2 TL, getrocknet
Zucker weiss
1 TL
Öl, Olivenöl
4 TL
Zander, roh
500 g, (4 Filets à 125 g)