
Zander mit Tagliatelle und Karotten
11
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Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Zutaten
Zitronen
1 Stück, klein
Zander, roh
250 g, 2 Zanderfilet à 125 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
4 TL, gehackt
Karotten
500 g, bunt
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
1 EL
Öl, Olivenöl
2 TL
Saft, Orangensaft
2 EL
Wasser
500 ml
Teigwaren, trocken
120 g, Tagliatelle
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Paprikapulver
1 Messerspitze(n)
Rahm, Halbrahm, 25% Fett
1 EL