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Würzige Geflügelbällchen-Salat-Cups

Würzige Geflügelbällchen-Salat-Cups

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Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
20

Zutaten

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager, aus Geflügelbrustfilet

500 g

Gewürz

1 TL, Ras el-Hanout

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lattich/Romanasalat

20 Blatt(Blätter)

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, gross, 1 Mini-Gurke

Radieschen

4 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

200 g

Anleitung

  1. Backofen mit Grillfunktion auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Hackfleisch mit Ras el-Hanout, Salz und Pfeffer verkneten und aus der Masse 20 kleine Bällchen formen. Hackbällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf oberer Schiene 8–10 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
  2. Salatblätter waschen und trocken schütteln. Gurke und Radieschen waschen und in feine Stifte schneiden. Knoblauch pressen und mit Joghurt verrühren. Gurke, Radieschen und Hackbällchen auf die Salatblätter verteilen und mit Joghurt toppen. Geflügelbällchen-Salat-Cups servieren.

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