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Whoopie-Marshmallow-Pies

Whoopie-Marshmallow-Pies

6
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
12

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Zucker weiss

90 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

70 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

4 EL

Mehl, Weissmehl

120 g

Backpulver

½ TL

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Marshmallows

50 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

50 ml

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

200 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Butter mit Joghurt dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und unterheben.
  2. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen, 24 Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen.
  3. Für die Creme Marshmallows mit Milch in einem Topf erwärmen und schmelzen. Quark mit Marshmallowcreme verrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen. Die Hälfte der Taler auf der flachen Seite mit der Creme garnieren, restliche Taler mit der flachen Seite daraufsetzen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Whoopie-Marshmallow-Pies servieren.

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