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Türkischer Spinat-Brot-Salat

Türkischer Spinat-Brot-Salat (Hurmalı ıspanak salatası)

5
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

2 Stück, klein, rot

Datteln, getrocknet

50 g

Zitronensaft

3 EL

Mandeln

4 TL, Stifte

Öl, Rapsöl

1 TL

Fladenbrot

150 g

Kreuzkümmel

1 TL

Spinat

200 g, Babyspinat

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Datteln entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Datteln mit 1 EL Zitronensaft vermengen. Mandeln in einer Pfanne fettfrei leicht anrösten.
  2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Brot in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne anrösten und mit Kreuzkümmel würzen.
  3. Spinat mit der Zwiebel-Dattel-Mischung vermengen.
  4. Aus dem restlichem Zitronensaft, Chiliflocken, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren, mit Olivenöl verquirlen.
  5. Dressing über den Salat geben, nochmal mischen, Brotwürfel auf den Salat geben und sofort servieren.

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