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Frikadellen mit BBQ-Dip

Tätschli mit BBQ-Dip

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
12
Im Kochbuch findest du das Rezept unter „Frikadellen mit BBQ-Dip."

Zutaten

Toast, Vollkorntoast

1 Scheibe(n), klein

Wasser

50 ml

Rind, Eckstück, roh

400 g, gehackt

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Thymian

1 TL, gehackt

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Öl, Olivenöl

1 TL

Zucker braun

1 TL

Tomatenmark

2 TL

Tomaten passiert (Passata)

100 g

Paprikapulver

½ TL, geräuchert

Chilipulver

½ TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Toastbrot ca. 10 Minuten in Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit Hack, Ei, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
  2. Aus der Masse 12 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tätschli im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
  3. Für den BBQ-Dip Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel darin ca. 3 Minuten andünsten, mit Zucker bestreuen, Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.
  4. Mit Tomaten ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und Chilipulver würzen. Tätschli mit BBQ-Dip servieren.

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