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Tofuschnitzel mit Asiagemüse

Tofuschnitzel mit Asiagemüse

4
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Möchtest du deinen Tofu personalisieren? Warum nicht leicht panieren ? Sein neutraler Geschmack erlaubt es dir, den Tofu nach Belieben zu würzen.

Zutaten

Mehl, Weissmehl

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Koriander

2 EL, gehackt, gehackt

Paniermehl

2 EL

Tofu Nature

100 g

Öl, Sesamöl

1 TL

Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)

250 g

Sojasauce

1 EL

Limettensaft

1 TL

Anleitung

  1. Mehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren Teller Ei verquirlen und dem dritten Teller 1 EL Koriander mit Paniermehl mischen. Tofu in Streifen schneiden, im Mehl wenden, durchs Ei ziehen und in den Kräuterbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu darin von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.
  2. Asiagemüse nach Packungsanweisung zubereiten, mit Sojasauce, Limettensaft und restlichem Koriander abschmecken und mit den Tofustreifen anrichten.

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