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Thunfischsalat mit Basilikumdressing

Thunfischsalat mit Basilikumdressing

1
Points® value
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Mischsalat (Kühltheke)

150 g

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Cocktailtomaten

150 g

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Basilikum, frisch

½ Bund

Knoblauch

1 Zehe(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

150 g

Senf, klassisch

1 TL

Balsamicoessig

1 EL, hell

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver

½ TL

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Glas/Konserve, abgetropft

Kapern

1 EL

Anleitung

  1. Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen. Salat waschen und trocken schleudern. Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
  2. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Für das Dressing Knoblauch mit Joghurt, Basilikum, Senf und Essig pürieren und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
  3. Eier abschrecken, schälen und würfeln. Thunfisch abtropfen lassen. Salat, Gurkenscheiben, Tomatenhälften, Zwiebelstreifen, Peperoniwürfel, Thunfisch, Eiwürfel und Kapern mit Dressing mischen und Thunfischsalat servieren.

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