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Thai-Suppe mit Poulet
8
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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Zutaten
Ingwer
1 Stück, (ca. 1 cm)
Zitronengras
1 Stange(n)
Pouletbrust, roh
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
2 TL
Geflügelbouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert
80 ml
Champignons, frisch
250 g, braun
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Mie-Nudeln, trocken
60 g
Mungobohnensprossen
50 g, (ersatzweise Konserve)
Koriander
2 EL, gehackt, gehackt