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Spaghetti alla Caprese

Spaghetti alla Caprese

12
Points®
Gesamtzeit
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Teigwaren, trocken

120 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

500 g

Basilikum, frisch

1 Bund

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n), (in Würfel geschnitten)

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Kürbiskerne

2 TL

Öl, Olivenöl

1 TL

Anleitung

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Mozzarellawürfel trocken tupfen. 1/2 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen.
  2. Für das Topping Kürbiskerne hacken und mit Zitronenschale vermischen. Spaghetti abgiessen und mit Tomatenhälften, Mozzarellawürfel, Öl, 1 EL Zitronensaft und Basilikum vermischen. Spaghetti alla Caprese mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kürbis-Zitronen-Topping bestreut servieren.

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