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Foto Schwarz-weisse Walnusssterne von WW

Schwarz-weisse Walnusssterne

1
Points® value
Gesamtzeit
2 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
1 Std. 5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
50

Zutaten

Mehl, Weissmehl

250 g

Margarine, Pflanzenmargarine, viertelfett (bis 28% Fett)

125 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Zucker weiss

60 g

Vanillezucker

1 Beutel

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Zimt

¼ TL, Pulver, Pulver

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

1 EL

Eier, Hühnerei, Eiweiss

1 Stück

Baumnüsse

3 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Für den hellen Teig Mehl mit Margarine, Ei, Zucker und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. Für den dunklen Teig ein Drittel abnehmen, Kakao- und Zimtpulver und Milch unterkneten. Beide Teige in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teige portionsweise zwischen zwei Stücke Frischhaltefolie legen und ca. 3 mm dick ausrollen. Aus jedem Teig jeweils 25 grosse und kleine Sterne ausstechen. Alle grossen Sterne auf zwei mit Weight Watchers Backfolie ausgelegte Backbleche legen. Mit Eiweiss bestreichen und kleine Sterne darauf setzen. Erneut mit Eiweiss bestreichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
  3. Plätzchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Walnusssterne ca. 3 Wochen haltbar.

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