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Schnitzel-Wrap

Schnitzel-Wrap

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Die Wraps lassen sich besser essen, wenn die Enden fest mit Alufolie oder Pergamentpapier umwickelt werden. Der Wrap eignet sich auch super für to go.

Zutaten

Trutenbrustfilet, roh

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 Prise(n)

Karotten

1 Stück, mittel

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Mais (Konserve)

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

3 EL

Saft, Orangensaft

1 EL

Currypulver

1 Prise(n)

Wraps/Tortillawraps, Vollkorn

1 Stück, klein

Anleitung

  1. Trutenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
  2. Karotte schälen und raspeln. Peperoni waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alles mit abgetropftem Mais, Petersilie und Trutenstreifen mischen.
  3. Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Creme auf den Wrap streichen, die Fleisch-Gemüse-Füllung daraufgeben und den Wrap aufrollen.

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