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Schnelle Pfannenbrötchen

Name: Schnelle Pfannenbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 100 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 EL Wasser, Mineralwasser; 150 g Mehl, Weissmehl Type 550; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz/Jodsalz; 2 TL Öl, Rapsöl

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Zutaten

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

100 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Wasser, Mineralwasser

2 EL

Mehl, Weissmehl

150 g, Type 550

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

Quark mit Eiern und Wasser verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben, vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und aus dem Teig 8 Häufchen in die Pfanne geben, etwas flach drücken und darin 4–5 Minuten von jeder Seite braten. Pfannenbrötchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Schnelle Pfannenbrötchen

Zutaten

Anleitung

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