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Schnelle Maultaschensuppe

Schnelle Maultaschensuppe

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Suppengemüse

800 g, (TK)

Gemüsebouillon, zubereitet

1200 ml, (2 EL Instantpulver)

Maultaschen (Frischprodukt)

6 Stück

Liebstöckel

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Toast, Vollkorntoast

4 Scheibe(n), klein

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Knoblauch pressen. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Suppengemüse zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen.
  2. Maultaschen in Streifen schneiden. Zur Suppe geben und weitere ca. 3–5 Minuten garen. Maultaschensuppe mit Liebstöckel verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie abschmecken, Toastbrot rösten und mit Maultaschensuppe servieren.

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