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Salatwraps mit Gemüse

Salatwraps mit Gemüse

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Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

150 g

Zitronensaft

½ TL

Wasser

50 ml

Kreuzkümmel

¼ TL

Currypulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kopfsalat

16 Blatt(Blätter)

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, gross

Karotten

1 Stück, mittel

Anleitung

  1. Für den Hummus Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft, Wasser, Kreuzkümmel, Currypulver, Salz und Pfeffer pürieren. Salat waschen und trocken schleudern. Peperoni waschen und entkernen. Gurke und Karotte schälen und mit Peperoni in feine Streifen schneiden.
  2. Jeweils 2 Salatblätter übereinanderlegen, vorsichtig mit Hummus bestreichen, Gemüsestreifen darauf geben, Salatblätter aufrollen, die Ränder dabei einschlagen und gegebenenfalls mit Küchengarn oder Spiessen fixieren. Salatwraps servieren.

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