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Foto Reis-Wirsing-Pfanne mit Hackfleisch von WW

Reis-Wirsing-Pfanne mit Hackfleisch

10
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Champignons, frisch

400 g, braun

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Grünkohl

1 Stück

Öl, Rapsöl

2 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

120 g

Reis (klassisch/parboiled), trocken

280 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 Prise(n), gemahlen

Gemüsebouillon, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Wirsing putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Wirsing in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebelwürfel, Champignonviertel und Wirsingstreifen zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
  2. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gemüse-Hack-Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen, mit Bouillon ablöschen und zugedeckt ca. 25 Minuten garen. Reis unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Reis-Wirsing-Pfanne nach Wunsch mit Kerbel garniert servieren.

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