Pouletwrap Greek-Style

Anleitung

1. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Knoblauch hacken. In einer Schüssel das Poulet, die Hälfte der Zitronenschale und des Zitronensafts, den Oregano und zwei Drittel des Knoblauchs vermischen. Salzen, pfeffern, abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
2. Den Grill erhitzen und das Poulet in einer einzigen Schicht auf den Rost legen. Das Poulet mit dem Öl bestreichen und 10-12 Minuten grillen, dabei die Filets einmal wenden, bis sie gar und goldbraun sind.
3. In der Zwischenzeit die Gurke in kleine Stücke schneiden und die Minze hacken. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Gurke, Minze, restliche Zitronenschale und -saft sowie Knoblauch verrühren und nach Geschmack würzen. Rote Zwiebel klein schneiden.
4. Wraps 10 Sekunden auf jeder Seite grillen, dann mit Poulet, Zwiebeln, Salat und Joghurtsauce belegen. Wraps aufrollen und geniessen!