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Pouletbruscetta

Pouletbruschetta

1
Points® value
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Pouletbrust, roh

2 Portion(en), (2 Filets à 180 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Italienische Kräuter

1 TL, getrocknet

Tomaten, frisch

400 g

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Basilikum, frisch

2 Zweig(e)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pouletbrustfilets abspülen, flacher klopfen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Tomaten waschen, Zwiebel schälen und fein würfeln. Basilikum waschen und hacken. Knoblauch pressen und mit Tomaten- und Zwiebelwürfeln, Essig, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren. Drei Viertel der Tomatenmischung auf das Poulet geben und im Backofen auf mittlerer Schiene 10–12 Minuten backen. Pouletbruscetta mit restlichen Tomaten servieren.

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