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Pfirsich-Tiramisu

Pfirsich-Tiramisu

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
8

Zutaten

Pfirsiche

4 Stück

Orangen

1 Stück, klein

Zucker weiss

1 EL

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

750 g

Mascarpone, vollfett

100 g

Puderzucker

30 g

Löffelbiskuits

20 Stück

Kaffee, ungezuckert

100 ml, Espresso

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Anleitung

  1. Pfirsiche waschen, halbieren, die Steine entfernen und Pfirsiche in feine Spalten schneiden. Orangenschale abreiben und Orange auspressen. Pfirsiche mit Orangensaft und Zucker vermischen. Quark mit Mascarpone, Orangenschale und Puderzucker verrühren.
  2. Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer rechteckigen Auflaufform (20 x 30 cm) verteilen und mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Die Hälfte der Quarkmasse und der Pfirsiche daraufgeben und mit restlichen Zutaten wiederholen, dabei mit Quarkmasse abschliessen. Pfirsich-Tiramisu ca. 2 Stunden kalt stellen, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.

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