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One-Pot-Reis

One-Pot-Reis

11
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1

Zutaten

Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh

120 g

Lauch

1 Stange(n), mittel

Karotten

2 Stück, mittel

Öl, Rapsöl

1 TL

Reis, Vollkornreis, trocken

50 g

Ajvar

1 TL

Sojasauce

1 EL

Gemüsebouillon, zubereitet

350 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

½ TL

Erbsen

3 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Schnitzel in Streifen schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Öl erhitzen, Schnitzelstreifen darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Lauch, Karotten und Reis hinzufügen und kurz andünsten. Ajvar, Sojasauce und Gemüsebouillon hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. One-Pot-Reis ca. 30 Minuten köcheln lassen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen zufügen. Mit Petersilie bestreuen.

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