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Ofentätschli mit Blumenkohl / Ofenfrikadellen mit Blumenkohl

Ofentätschli mit Blumenkohl / Ofenfrikadellen mit Blumenkohl

7
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Rind, Eckstück, roh

600 g, gehackt

Senf, klassisch

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Blumenkohl

1 Stück

Tomaten passiert (Passata)

400 g

RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett

4 EL

Oregano

1 TL, getrocknet

Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 TL

Reis (klassisch/parboiled), trocken

200 g, (Minutenreis)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen, würfeln und mit Hackfleisch, Senf, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Masse 12 Tätschli formen.
  2. Blumenkohl waschen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform (ca. 24 x 32 cm) verteilen. Tomaten mit Cremefine, Oregano, Bouillon und Maizena verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Sauce über den Blumenkohl giessen. Tätschli daraufsetzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
  3. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Ofentätschli mit Blumenkohl, Sauce und Reis servieren.

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