Mürbeteig (Grundrezept)

Anleitung

1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Zucker, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten.
2. Teig zwischen Backpapier rund ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) damit auskleiden, dabei einen 2 cm hohen Rand formen.
3. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen. Mürbeteig servieren.