Mexikanischer Eintopf mit Schweinsfleisch
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Gesamtzeit
1 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
1 Std. 10 min
Portion(en)
4
Zutaten
Zwiebel
2 Stück, klein
Chilischoten
2 Stück, grün
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schwein, Schulter (Braten), roh
450 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Tomatenmark
2 EL
Lorbeer
1 Blatt(Blätter)
Geflügelfond
1000 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
2 TL
Oregano
1 TL, getrocknet
Kartoffeln
400 g, festkochend
Weisskohl
500 g
Peperoni
3 Stück, klein, rot
Kidneybohnen (Konserve)
1 Glas/Konserve, abgetropft
Kreuzkümmel
½ TL
Brot, Baguettebrot/Pariserbrot
4 Scheibe(n)