Macadamia-Rum-Cookies

Name: Macadamia-Rum-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 80 g Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett); 2 EL Agavendicksaft; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 3 EL Rum brauner; 150 g Mehl, Halbweissmehl; 0.5 TL Backpulver; 30 g Macadamianüsse gesalzene

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

80 g

Agavendicksaft

2 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Rum

3 EL, brauner

Mehl, Halbweissmehl

150 g

Backpulver

½ TL

Macadamianüsse

30 g, gesalzene

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine mit Agavendicksaft schaumig schlagen. Ei und Rum unterrühren, Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren. Macadamianüsse hacken und unterheben.
Aus dem Teig mithilfe eines Esslöffels 12 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, flach verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Macadamia-Rum-Cookies sofort genießen oder in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.

Macadamia-Rum-Cookies

Zutaten

Anleitung

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