Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Lauchkuchen mit Hackfleisch

Lauchkuchen mit Hackfleisch

2
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
20

Zutaten

Mehl, Weissmehl

200 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Wasser

50 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Emmentaler

60 g, gerieben

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lauch

350 g, 1 Stange

Öl, Rapsöl

1 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

300 g

Balsamicoessig

2 EL

Anleitung

  1. Mehl, Butter, Wasser, 1 Ei, 30 g Käse und 1 TL Salz zu einem glatten Teig verkneten, zwischen Frischhaltefolie rechteckig (ca. 30 x 40 cm) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten, Lauchringe hinzufügen, kurz mitdünsten und mit Essig ablöschen.
  3. Lauch-Hack-Mischung abkühlen lassen, mit restlichem Ei und Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauch-Hack-Mischung auf dem Teig verteilen, Lauchkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein