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Lauch-Hack-Auflauf mit Schmelzkäse

Lauch-Hack-Auflauf mit Schmelzkäse

14
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Teigwaren, trocken

60 g, Farfalle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lauch

2 Stange(n), gross

Knoblauch

1 Zehe(n)

Schmelzkäse, fettreduziert

80 g

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, 1 TL Instantpulver

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

100 ml

Paprikapulver

¼ TL

Öl, Rapsöl

2 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

250 g

Petersilie

2 TL, gehackt

Anleitung

  1. Farfalle in Salzwasser ca. 6 Minuten vorgaren. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Für die Béchamelsauce Schmelzkäse in Bouillon und Milch schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C vorheizen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch mit Knoblauch und Lauchringen darin krümelig anbraten. Farfalle abgiessen und zusammen mit Hackfleisch, Lauchringen und Béchamelsauce in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Lauch-Hack-Auflauf mit Petersilie bestreut servieren.

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