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Klassisches Kartoffelgratin

Klassisches Kartoffelgratin

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

600 g, festkochend

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

280 ml

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Messerspitze(n), gerieben

Parmesan/Grana Padano

3 EL, gerieben

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Milch mit Halbrahm in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen, Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 3 Minuten garen.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Muskatnuss verfeinern. Kartoffelmischung in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) verteilen und mit Parmesan bestreuen. Kartoffelgratin im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen und servieren.

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