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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Lauch

2 Stange(n), gross

Kartoffeln

2 Stück, mittel

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

100 g, gehackt

Weisswein, trocken

100 ml

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schmelzkäse, fettreduziert

100 g

Muskatnuss

1 Prise(n)

Thymian

1 TL

Anleitung

  1. Lauch in Ringe schneiden, Kartoffeln würfeln, Knoblauch pressen. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten, Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
  2. Mit Weisswein und Bouillon ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse einrühren und mit Muskatnuss und Thymian abschmecken.

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