![Kartoffel-Mango-Curry](https://cmx.weightwatchers.ch/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/gn5cishvvo7b0jx9ulp0.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Kartoffel-Mango-Curry
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Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Zutaten
Kartoffeln
500 g, mehligkochend
Peperoni
2 Stück, rot
Öl, Olivenöl
1 TL
Karotten
2 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, klein
Mango
1 Stück, klein
Curry Paste
2 TL, gelbe
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert
400 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Currypulver
½ TL
Chilipulver
½ TL
Petersilie
2 EL, gehackt