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Indischer Reissalat

Indischer Reissalat

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Reis (klassisch/parboiled), trocken

100 g, (Minutenreis)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Koriander

3 Zweig(e)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Currypulver

1 TL

Limettensaft

1 EL

Stangensellerie

1 Stange(n)

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Rosinen/Sultaninen

2 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Für das Dressing Koriander waschen, trocken schütteln, hacken und mit Joghurt, Currypulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Sellerie, Peperoni und Gurke waschen, Peperoni entkernen und alles fein würfeln. Reis mit Rosinen, Gemüsewürfeln und Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Indischen Reissalat servieren.

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