![Hirschgulasch mit Spätzle und Rotkohl](https://cmx.weightwatchers.ch/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/q_auto/qndzzzynyhowayvizen5.jpg?auto=webp)
Hirschgulasch
13
Points®
Gesamtzeit
25 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 10 min
Portion(en)
2
Zutaten
Hirsch, mager, roh
400 g
Rotwein, schwer, 13 Vol.-%
4 EL
Mehl, Weissmehl
2 TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Tomatenmark
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten
2 Stück, mittel
Knollensellerie
150 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Wasser
200 ml
Wacholderbeeren
1 Stück
Rosmarin
1 Zweig(e)
Lorbeer
1 Blatt(Blätter)
Rotkohl
300 g
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Weinessig
1 TL, Rot-
Preiselbeeren (Konserve)
1 EL
Spätzli/Knöpfli, trocken
100 g