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Himbeerquark mit Dinkelflocken

Himbeerquark mit Dinkelflocken

7
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Himbeeren

250 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

200 g

Zucker weiss

1 Prise(n)

Mandeln

1 EL, Blättchen

Dinkel, trocken (Vollkorn)

40 g, Flocken

Anleitung

  1. 1 Msp. Limettenschale abreiben und 1 TL Limettensaft auspressen. Himbeeren waschen und trocken tupfen. 180 g Himbeeren mit Quark und Limettensaft pürieren und mit Zucker und Limettenschale verfeinern.
  2. Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Restliche Himbeeren unter den Quark heben und Himbeerquark mit Dinkelflocken und Mandelblättchen bestreut servieren.

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