Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Hackbällchen à la Provençale

Hackbällchen à la provençale

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

50 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Peperoni

2 Stück, klein

Oliven, schwarz, in Salzlake

3 Stück

Rind, Eckstück, roh

90 g, gehackt

Senf, klassisch

1 TL

Tomatenmark

1 TL

Kräuter der Provence

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

200 g

Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

Paprikapulver

½ TL

Anleitung

  1. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Peperoni in Stücke und Oliven in Ringe schneiden. Hackfleisch mit Senf, Tomatenmark, 1/2 TL Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und zu 6 Hackbällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin ca. 7 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen. Peperonistücke im Bratensatz ca. 2 Minuten braten. Mit Tomaten und Bouillon ablöschen, Olivenringe und restliche Kräuter dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Hackbällchen in die Sauce geben und ca. 5 Minuten erwärmen. Hackbällchenpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Penne servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein