Griechische Muffins mit Feta

Name: Griechische Muffins mit Feta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Stück Tomaten, frisch; 60 g Oliven, schwarz, in Salzlake (ensteint); 100 g Feta, fettreduziert; 200 g Mehl, Weissmehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 100 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 50 ml Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 TL Öl, Olivenöl; 2 TL Rosmarin gehackt; 2 TL Oregano getrocknet

Points®

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

25 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Oliven, schwarz, in Salzlake

60 g, (ensteint)

Feta, fettreduziert

100 g

Mehl, Weissmehl

200 g

Backpulver

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

100 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

50 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Öl, Olivenöl

2 TL

Rosmarin

2 TL, gehackt

Oregano

2 TL, getrocknet

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten waschen und würfeln. Oliven in Ringe schneiden. Feta zerbröseln. Mehl mit Backpulver und je 1/2 TL Salz und Pfeffer mischen und mit Quark, Milch, Eiern, Öl, Rosmarin und Oregano zu einem Teig verrühren.
Tomatenwürfel mit Olivenringen und drei Viertel des Fetas zum Teig geben, verrühren und in 12 Silikon-Muffinförmchen oder Papiermanschetten füllen. Muffins mit restlichem Feta bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Griechische Muffins servieren.

Griechische Muffins mit Feta

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Hüttenkäse-Bowl mit Lachs und Ei

Pancakemuffins mit Banane

Apfel-Zimt-Quark

Apfel-Bananen-Muffins

Chia-Mango-Mus mit Skyr

Zucchini Caprese

Das könnte auch etwas für dich sein

Hüttenkäse-Bowl mit Lachs und Ei

Pancakemuffins mit Banane

Apfel-Zimt-Quark

Sichere dir jetzt deinen Ernährungsplan und mach dich auf deinen Weg zum Wohlfühlgewicht!